蛋糕的尺寸中的寸是指的英寸，1英寸=2.54厘米。而這里的寸指的是蛋糕的直徑，即是蛋糕模具和蛋糕坯的直徑。所以16寸蛋糕即是蛋糕直徑為16*2.54cm=40.64cm的蛋糕。
拓展資料：如何選擇蛋糕
蛋糕重量 1磅 2磅 3磅 4磅 6磅 8磅 12磅 15磅 20磅 28磅
蛋糕英寸 6寸 8寸 10寸 12寸 14寸 16寸 18寸 20寸 22寸 24寸
蛋糕尺寸 15 20 25 30 35.5 40.5 45.5 50.5 55.5 61
食用人數 2人 4人 6人 8人 12人 16人 24人 30人 40人 55人
( 說明：因為蛋糕現狀、蛋糕材料、蛋糕做法、地區差異等，數據可能有所變化 )
如何選擇蛋糕尺寸
6英寸：2-3人左右食用，適用于生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
8英寸：3-5人食用，適用于生日聚會、各種節慶，探親訪友。
10英寸：5-8人食用，適用于生日聚會、各種節慶，探親訪友。
12英寸：8-10人食用，適用于生日聚會、各種節慶，探親訪友。
14英寸：10-12人食用，適用于公司、同學聚會。
16英寸：12人以上食用，適用于各類中型慶典活動
蛋糕英寸和厘米的換算關系是：1(寸)英寸=2.54CM
蛋糕重量換算關系是：1磅=0.4535924公斤=0.9071847斤
蛋糕的來源：
1.水果蛋糕：公元前8世紀
水果蛋糕起源于古羅馬，當時是由大麥、石榴籽、堅果和葡萄干混合而成，作為一種補充能量的食品。直到中世紀，它才開始呈現今天的蛋糕外觀。
2.芝士蛋糕：公元前700年代
從技術上來講，芝士蛋糕可以被當做派，當然大多數人都把它當做蛋糕。芝士蛋糕里可以加入餅干、水果或巧克力。對于芝士蛋糕的起源還不明確，很多人相信它來自古希臘，甚至可能在第一屆奧運會期間就已經在供應了。
3.胡蘿卜蛋糕：16世紀
很多人不喜歡吃胡蘿卜，但是胡蘿卜蛋糕可能會給你帶來驚喜。它是用胡蘿卜絲、香料、堅果、葡萄干和濃郁的乳酪奶油霜制成的。胡蘿卜蛋糕的起源并不清楚，它的食譜可以追溯到1500年代后期。
4.香料蛋糕：17世紀
香料蛋糕的食譜據說可以追溯到17世紀的英國。蛋糕里加入了肉豆蔻、肉桂和生姜等香料，散發出濃郁的香味。
5.漏斗蛋糕：17 世紀
漏斗蛋糕是用面糊炸成類似漏斗的形狀，然后撒上一層糖粉，通常會搭配新鮮的生奶油和美國。漏斗蛋糕最早是在17和18世紀由荷蘭移民帶到美國的。
6.磅蛋糕：1700年代
據報道，磅蛋糕最早在1700年代誕生，它的配方是一磅面粉、雞蛋、黃油和糖。蛋糕通常在面包或平底鍋中烘烤，并撒上調味糖霜。
7.紙杯蛋糕：1700年代后期
紙杯蛋糕就是把面糊倒入小小的杯子里，然后加上奶油或糖霜。這種迷你蛋糕的起源并不明確，有一種說法是來自1700年代后期。紙杯蛋糕可以用任何你能想象得到的風味組合而成。
8.國王蛋糕：舊世界法國和西班牙
國王蛋糕可能起源于舊世界的法國和西班牙，并在中世紀流行。它是狂歡節的主要甜點，由油酥面團、蛋糕或面包、糖霜和彩色砂糖組成。
9.冰盒蛋糕：1920年代
傳統上，冰盒蛋糕的配方包括餅干、全麥餅干或夾在生奶油和布丁之間的威化餅等。冰盒蛋糕在1920年代聲名鵲起，因為那時候冰盒在美國很受歡迎。
冰盒是一種使用大冰塊來冷藏物品的早期冰箱。冰盒蛋糕并沒有固定的配方，你也可以使用任何你喜歡的口味來制作這種冷凍甜點，現在直接用冰箱替代冰盒了。
